Klasztor Świętego Grzegorza

Co jakiś czas przy drogach znajdują się straganych w których sprzedają lokalne wyroby. Najpierw były gliniane naczynia do zapiekania potraw. Później gliniane, olbrzymie kadzie do wina. Zakopuje się je w ziemi i wlewa młode wino. Tak zapieczetowane kadzie leżakuja wiele lat.
Gdzieś w okolicy klasztoru Ubisa przy drodze był jeszcze region hamaków no i chlebków nazuki. Chlebki te, jedne z rodzynkami inne z cynamonem, są przepyszną przekąską.
Ubisa to niewielka wioska Iberii. Pochwalic się może pieknym klasztorem Świetego Grzegorza. Początki klasztoru sięgać IX wieku. Najcenniejsze są tam jednak freski z XIV wieku. Dzięki temu, że Ubisa to mała wioska sowieci nie zainteresowali się klasztorem i nie zamalowali wapnem tych dzieł, jak mieli w zwyczaju.

Komentarze (0)